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天使蛋糕的做法步骤

1.准备原料

2.将玉米淀粉和低筋粉混合过筛备用

3.蛋白打出粗泡，加入盐和塔塔粉

4.第一次加糖，搅打

5.第二次加糖，搅打

6.第三次加糖，搅打

7.拉出弯钩

8.倒入面粉

9.翻拌均匀

10.倒入天使蛋糕模，刮平表面

11.放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，表面金黄即可